Семейное поместье Дюпонов состоит из 30 гектаров (74 акров) фруктовых садов в Нормандии, в сердце региона Пэй д ‘Ож. Здесь производятся сидры, поммо и кальвадос.
Уже более 25 лет, в поместье производятся напитки высочайшего качества. Подчерпнув лучшие технологии, используемые для производства коньяков и их блендов, семья Дюпон изучила, опробовала и усовершенствовала работу своих погребов для того чтобы достичь такой же уровень утонченности и выразительности, какой присущ лучшим винам.
Часть из этих технологий, таких как ручная сортировка яблок и даже работа с энологами (специалистами по изготовлению вин) встречаются довольно редко при производстве сидра. Но как и с вином, качество материала, из которого производится напиток, имеет решающее значение.
Благодаря своему качеству и утонченному вкусу, сидры и кальвадосы от Domaine Dupont сейчас известны во многих странах мира и большая часть продукции идет на экспорт.
История семьи Дюпон в нормандском регионе Пэй д’Ож уходит своими корнями на три века назад. Самые старые архивные доказательства свидетельствуют, что Пьер Дюпон родился здесь в 1703 году.
В 1887, Жуль Дюпон стал арендатором земли в La Vigannerie, так ранее называлось нынешнее поместье. Параллельно с этим он начал производить сидр и кальвадос. Благодаря хорошим продажам, он смог выкупить поместье в 1916 году.
Его сын, Луис Дюпон продолжил дело отца, а после его смерти в 1974 году его жена Колетт с поддержкой семьи смело возглавила семейное предприятие. В 1980 году бразды правления перешли к Этьену Дюпону, он расширил поместье и сконцентрировался на производстве сидра и кальвадоса. Он отправился в Коньяк, чтобы так погрузиться в изучение техники двойной дистилляции.
Старые фруктовые сады были изменены и 10 гектаров (24 акра) были засажены низкорослыми яблонями.
В 2002 году его сын, Жэром Дюпон присоединился к семейному бизнесу и стал его директором, в партнерстве с сестрой Анной. Модернизация поместья продолжается под влиянием стремлений семьи соответствовать самым высоким стандартам качества, которые являются важной характеристикой продукции семьи Дюпон.
|
